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SPM０５

当店が「忠臣蔵」の起こりとなった浅野内匠頭が、即日切腹された跡地（田村屋敷跡）にあります。
その「忠臣蔵」にまつわる数々の語りぐさがこの最中を通じて、皆様の口の端にのぼればという思いを込めた商品です。
真空直火炊き製法で旨味として渋を残したたっぷりのあんこと、求肥（ギュウヒ）入りの風味豊かな最中です。

1,500円(内税)

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商品をお求めの際は、こちらよりご購入ください。

切腹最中のあんこは、製法の常識にも切り込み、生の小豆を水に浸さずに「真空直火炊き」で煮ています。
小豆の香り豊かに立つあんこで従来の製法とは全く違いますが
原料の小豆も生産者の努力で昔とは変化し、質が良くなっています。
それをよりいかすには製法も変えるべきと考えて作っています。

切腹最中の皮は、厳選したもち米を使用し、生地の塩梅（あんばい）を工夫することで
上あごにつきにくいようにしています。
また、あんこの味に負けないように高温で香ばしくパリッと焼き上げています。

■切腹最中に関する商品情報■
＜賞味期限＞
製造日より７日間
※夏季期間（目安：５～９月）は製造日より6日間

＜夏季期間の保存方法＞
直射日光、高温多湿を避け冷所で保存、もしくは冷蔵庫の野菜室などで保存し、お早目にお召し上がりください。
※夏季期間（目安：５～９月）は[冷蔵便]でご配送になります。

＜箱サイズ＞
重量　４２５g
箱の大きさ　２４０×８０×６５（㎜）

※各商品、１箱につき１枚のお手提げ袋をお付けいたします。

※熨斗は、カートに入れてから「ギフトサービス」の項目よりお選びください。

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